Kookboek vol feel good recepten

Hemelse soepenGoed nieuws voor de soepliefhebber! In september komt het kookboek Hemelse soepen uit. Een kookboek met meer dan honderd soepen. Wauw!
Normaal gesproken moeten we in kookboeken en -tijdschriften zoeken naar dat ene soeprecept. Dat je met enkel soepen ook heel goed een boek te vullen is laat Nicole Pisana, voormalige chef-kok van Yotam Ottolenghi’s Nopi, samen met Kate Adams, initiator van de Flat Tummy Clug, zien.
Het boek bestaat uit recepten voor feel good soepen, die variëren van zoetzure auberginesoep met wilde rijst tot een gazpacho van watermeloen en van een kokos-garnalensoep tot seizoensgebonden varianten op de overbekende Japanse misosoep.

Hemelse Soepen
Nicole Pisani en Kate Adams
ISBN: 978 90 9028 910 6
Prijs: 24,95 euro