Kookboeken over soep

Voor als je een keer zelf weinig tot geen inspiratie hebt is het fijn om terug te kunnen grijpen op een kookboek. In de meeste kookboeken vind je wel een of meerdere recepten, maar leuker is het om door een kookboek te bladeren met alleen maar recepten voor soep. Enige nadeel is dat het wel heel moeilijk kiezen wordt. Mijn tactiek: ik kies een ingrediënt en zoek daar een recept bij.

Soep bij Janneke thuisSoep bij Janneke thuis

Meer dan vijftig soepen, voor alledaagse en feestelijke momenten. Soep voor de eerste kille herfstdag of voor sneeuwwitte winterdagen. Met prille lentegroenten of wanneer de overvloedige zomeroogst op de markt je toelacht.
Janneke Philippi, 200 pagina’s, 19,95 euro, ISBN 9789045205878, Karakter Uitgevers NF-NL

Omslag de heerlijkste soepen DEF.indd

De heerlijkste soepen van de wereld

In dit boek wordt begonnen met de basis van soepen: de bouillons, getrokken van verschillende soorten vlees, vis of van groente. Vervolgens geeft de schrijfster recepten voor soepen, die zijn ingedeeld in: wat lichtere soepen, gevulde soepen, gebonden soepen, stevige bouillons en wereldsoepen. Marie Leteuré, 72 pagina’s, 8,95 euro, ISBN 9789461430151, Good Cook Publishing

SoepenSoepen

Soepen is een kookboek, inspiratiebron en naslagwerk over soepen en bouillons. Het boek is van de hand van top kok Erik van Loo. Zijn motto: zelf getrokken bouillon is de beste basis voor een goede soep!
Erik van Loo, 176 pagina’s, 29,50 euro, ISBN 9789048814879, Carrera

 

Snel en smakelijk soepSnel & smakelijk soep

Meer dan 100 heerlijke recepten, ruim 400 kleurenfoto’s, stap-voor-stapafbeeldingen en voedingswaarden.
224 pagina’s, 9,99 euro, ISBN 9781472354310, Parragon

 

 

500 soepen500 soepen

Dit soepenboek bevat 500 recepten die je het water in de mond doen lopen. De recepten zijn duidelijk beschreven en gemakkelijk te maken.
Susannah Blake, 288 pagina’s, 9,99 euro, ISBN 9789059207080, Veltman Uitgevers

 

Soep maken is kunstSoep maken is kunst

Soep maken is kunst beschrijft 390 verschillende recepten van soepen die de lezers zullen aanzetten tot het zelf bereiden van soep. Wie wil nou niet dat de geur van een heerlijk trekkende pot soep je verwelkomt als je thuiskomt na een lekkere wandeling aan zee of in het bos?
Emiel van den Burg, 182 pagina´s, 15,95 euro, ISBN 9789088347276